Präsentation der 9-10-Veranstaltung auf der EXPO zum Thema Lebensmittelbetrug

Die Veranstaltung, die in Synergie zwischen dem Gesundheitsministerium und dem Ministerium für Land-, Lebensmittel- und Forstpolitik und dem Generalkommando der Carabinieri organisiert wird, findet am 9. und 10. Juli im Auditorium der italienischen Pavillon Expo Milano 2015 statt.

Zur Veranschaulichung der aktuellen Punkte waren sen. prof. Andrea Olivero, stellvertretende Ministerin für Land-, Lebensmittel- und Forstpolitik, die Hon. Beatrice Lorenzin, Gesundheitsministerin und Generalkommandantin der Carabinieri, General Tullio Del Sette.

Unter den diskutierten Themen stellte sich heraus, dass unter den Aspekten, die ständig beachtet werden, der Betrug im Lebensmittelsektor ist. Das wachsende Interesse an Lebensmitteln und die damit verbundenen wichtigen Umsätze, die nicht nur in Italien zunehmen, können diejenigen anziehen, die in diesem Sektor die Möglichkeit eines leichten Einkommens sehen und für die Gesundheit der Bürger skrupellos sind.

Das Problem betrifft die Behörden unter Produkt-, Wirtschafts-, Handels- und Rechtsgesichtspunkten (dies ist eine Art von Straftat, die in unserem Rechtssystem nicht ausdrücklich genannt wird, aber strafbar ist, da sie unter andere Straftaten fällt). Vor allem aber ist das Thema relevant für die Gesundheitsrisiken, die - zumindest auf potenzieller Ebene - jedem Betrug und jeder Verfälschung zugrunde liegen.

Das italienische Modell der Lebensmittelsicherheit und das Netzwerk, über das es betrieben werden kann, wurden in den letzten Monaten angesichts des Interesses, das die Europäische Kommission ebenfalls an dem Thema zeigt, durch ein neues Kapitel zur Betrugsbekämpfung bereichert. . Italien steht an vorderster Front und beteiligt sich aktiv am Aufbau des Netzwerks, das das der Polizeikörperschaften unterstützt, mit dem es ständig in Dialog tritt: Es laufen bereits Projekte, bei denen zivile und polizeiliche Körperschaften beispielsweise bei der Betrugsbekämpfung Seite an Seite stehen im Bereich Nahrungsergänzungsmittel.

Zur Unterstützung dieser Aussagen gibt es die Daten, die anlässlich der Pressekonferenz auf dem Webportal veröffentlicht werden, das im Jahresbericht 2014 des Integrierten Nationalen Plans enthalten ist, einem Planungsinstrument, das von allen vom Gesundheitsministerium koordinierten Sektorbehörden gemeinsam genutzt wird. und mit denen das Ministerium für Land-, Ernährungs- und Forstpolitik, das Ministerium für Umwelt und Schutz des Territoriums und des Meeres, die Regionen und autonomen Provinzen, die Zoll- und Monopolagentur, die Fachabteilungen des Carabinieri-Kommandos zusammenarbeiten, das State Forestry Corps, die Hafenbehörden und die Guardia di Finanza.

Die Daten von 2014 geben einen Eindruck von der Solidität und Kapillarität des italienischen Lebensmittelsicherheitssystems. Es sei daran erinnert, dass die Daten zum Lebensmittelsektor die nicht weniger wichtigen Daten zum Veterinärgesundheits- und Tierschutzsektor begleiten.

Die örtlichen Gesundheitsbehörden (ASL) führten über die zuständigen Veterinär- und Lebensmittelhygiene- sowie Sicherheits- und Ernährungsdienste 171.327 Inspektionen und 8.051 Audits in den Betrieben für Lebensmittel tierischen Ursprungs durch (Feststellung von 16.946 Abweichungen in Bezug auf strukturelle Bedingungen und Ausrüstung) ) und kontrollierte 287.823 Betriebseinheiten von Lebensmittelunternehmen (Feststellung von 50.720 Unregelmäßigkeiten, insbesondere im Catering-Sektor, gefolgt von Herstellern und Verpackern, die hauptsächlich im Einzelhandel verkaufen).

Die festgestellten Abweichungen betrafen größtenteils die allgemeine Hygiene und die Personalhygiene, die Strukturen und die HACCP (Verfahren zur Verhinderung der Gefahren einer Lebensmittelkontamination, hrsg). 110.757 Proben wurden von offiziellen Laboratorien analysiert, von denen 2.008 als nicht konform befunden wurden. Für die festgestellten Straftaten wurden 66.628 Verwaltungsmaßnahmen von der ASL verabschiedet und 1.115 Kriminalberichte an die Justizbehörden übermittelt.

Bei der Umsetzung des Nationalen Plans für die Erforschung von Rückständen 2014 wurden 40.806 Proben analysiert, davon 16.276 für die Suche nach Rückständen von Stoffen der Kategorie A (entspricht 39.9% der Gesamtanalysen) und 24.530 für die Suche nach Rückständen von Stoffe der Kategorie B (entspricht 60.1%).

Die Grenzkontrolle, ein weiterer Eckpfeiler der Lebensmittelsicherheitskette, wird direkt von den peripheren Ämtern des Gesundheitsministeriums (PIF und USMAF) in Abstimmung mit der Zoll- und Monopolbehörde durchgeführt. Ich möchte Sie daran erinnern, wie wichtig diese Tätigkeit, die das Ministerium direkt durchführt, in Bezug auf Umfang und Effektivität ist. Insgesamt haben unsere Büros dokumentarische Überprüfungen von über 200.000 Chargen, physische Überprüfungen von über 25.000 Sendungen, über 7.000 und Probenahmen durchgeführt. Wir haben 440 "Nichtzulassungen" von Sendungen im EU-Gebiet registriert.  

Der Rahmen der amtlichen Kontrollen wird durch die gezielte Tätigkeit der Polizei für den Gesundheitsschutz (NAS) auf dem Hoheitsgebiet vervollständigt.

Die Tätigkeit wurde durch den Beitrag der Zentralaufsichtsbehörde zum Schutz der Qualität und zur Bekämpfung des Betrugs von Agrar- und Lebensmittelprodukten der MIPAAF (ICQRF), zur Kontrolle der Produktqualität und zur Bekämpfung des Betrugs von Generika und anderen Produkten bereichert Justizpolizei: Hafenbehörden, Carabinieri für Agrar- und Lebensmittelpolitik - NAC, Staatliches Forstkorps, Guardia di Finanza, Zoll- und Monopolbehörde.

Wir können uns jedoch im Bereich der Lebensmittelsicherheit im Allgemeinen und im Bereich des Betrugs nicht im Stich lassen. und in diesem Szenario sollte die Konferenz gesehen werden, die am ersten Arbeitstag die Gelegenheit bietet, den Gasttechnikern aus Ländern der ganzen Welt, die an der Expo teilnehmen, in verschiedenen Sitzungen zu veranschaulichen, die durch das geografische Herkunftsgebiet der USA gekennzeichnet sind Sprecher, das italienische System und fördern die Diskussion zwischen den Delegierten über die effektivsten Maßnahmen und über die Aussichten für die Schaffung eines noch größeren kollaborativen Netzwerks als das bestehende.

Am zweiten Tag werden die italienische Produktionsrealität und die Arbeitsweise unserer Techniker auch anhand von Besuchen in landwirtschaftlichen Betrieben und Produktionsstätten gezeigt, die gemeinsam mit Branchenverbänden organisiert werden.

Vivo ist die Hoffnung, dass das Image Italiens weiter gestärkt wird und gleichzeitig die globalen Perspektiven zur Bekämpfung der Fälschungsplage im Geiste der Weltausstellung 2015 bereichert werden.

Wer ist der NAS?

Die Anti-Sophistications and Health Units (NAS) sind für die Wahrnehmung mehrerer und diversifizierter institutioneller Aufgaben verantwortlich, die zuletzt im Ministerialdekret vom 26.02.2008 zusammengefasst und durch das Ministerialdekret vom 28.10.2009 ergänzt wurden, das im Wesentlichen darauf abzielt, die Sicherheit in vier Makrobereichen zu gewährleisten: 

• Lebensmittel (Gesundheit von Lebensmitteln und Nutztieren),

• Gesundheit (öffentliche und private Gesundheit, Gesundheitsberufe und -künste, Haustiere, Anti-Doping, Arzneimittel und Spielzeug),

• Arbeitsplätze und Chemie.

Das Militärpersonal der NAS nimmt an multidisziplinären Schulungen unterschiedlicher Dauer teil, die auf einem Studienzyklus basieren, der es den Beamten ermöglicht, einen Abschluss in "Recht" und / oder einen Abschluss in "Sicherheitswissenschaften" der ersten Stufe und einen Fachabschluss zu erwerben in "Wissenschaften der inneren und äußeren Sicherheit" und an die Inspektoren den XNUMX. Grad in "Sozialversicherer". Darüber hinaus verfügt ein Teil der Marshals-Mitarbeiter, die spezielle Kurse und Master besucht haben, über die Qualifikationen "Antidoping Investigative Inspector" und "Oil Tasters".

Die Carabinieri Antisophistications and Health Units (NAS):

• Wahrnehmung der Aufgaben der Justizpolizei unter der Leitung der Justizbehörde, da diese als "PG-Dienste" im Sinne von Art. 56 cpp;

• als Aufsichtsbehörden in den von Art. 4 der DM 26.02.2008, vorbeugende administrative Tätigkeit, die sich zu gerichtlichen polizeilichen Ermittlungen entwickeln kann;

• auf Initiative oder im Auftrag der Justizbehörde oder auf Ersuchen des Gesundheitsministeriums oder der territorialen Waffe sowie auf der Grundlage des Bürgerberichts tätig werden.

Monica Palermo

(Foto des Autors)