Erhebliche Erhöhung des Umfangs der Sammlung und Lagerung von Milch bei Erzeugermitgliedern, wodurch die diversifizierte und qualitativ hochwertige Milchproduktion im Null-Kilometer-Bereich gesteigert wird, was durch den Rückgriff auf lokale Arbeitskräfte positive wirtschaftliche Auswirkungen auf das Gebiet haben kann.
Dies sind die Ziele, die sich die Verantwortlichen der städtischen Milchgenossenschaft von Aytarun im Distrikt Bint Jbeil gesetzt hatten und die nun dank des Beitrags des italienischen UNIFIL-Kontingents Wirklichkeit werden konnten, das den Bau einer neuen Abteilung für die Konservierung von Milch und die Reifung von Milchprodukten finanziert und gebaut hat, aber auch die technologische Anpassung der Anlage durch die Lieferung modernster Systeme und Maschinen für die Milchverarbeitung geplant hat.
Es war der Bürgermeister von Aytarun, Selim Mourad, der die Nachricht während einer kurzen Zeremonie verkündete, an der General Andrea Di Stasio, Kommandeur des italienischen Kontingents von UNIFIL, der Interpositionstruppe der Vereinten Nationen im Südlibanon, teilnahm.
Nach dem Durchschneiden des Bandes dankten der Bürgermeister von Aytarun und die Manager der Genossenschaft einstimmig Italien für die große Aufmerksamkeit, die einem Projekt gewidmet wurde, das darauf abzielt, die Genossenschaft auf lokaler Ebene zu stärken und noch wettbewerbsfähiger zu machen.
In seiner Ansprache an die Anwesenden brachte General Di Stasio seine Zufriedenheit darüber zum Ausdruck, dass er eine der wichtigsten Realitäten im Milchsektor des Bezirks Bint Jbeil unterstützt hat, sowohl aus wirtschaftlicher Sicht, was das Volumen der entwickelten Geschäfte betrifft, als auch aus sozialer Sicht für die überwiegende Mehrheit der Menschen, nicht nur der Gemeinde Aytarun, sondern auch der benachbarten Menschen, die als Milchproduzenten oder Angestellte von der Tätigkeit der Molkerei profitieren werden.
In dieser absoluten Ausnahmesituation aufgrund der Ausbreitung des Coronavirus befürchten die Genossenschaftsstrukturen, dass sie nicht mehr in der Lage sein werden, die gesamte von ihren Mitgliedern gesammelte Milch zu verarbeiten, was zu einem drastischen Rückgang der Verkäufe vieler verarbeiteter Produkte führen wird.
In diesem Sinne war das Eingreifen des italienischen Kontingents von UNIFIL entscheidend, dank dessen die Genossenschaft zusammen mit allen Akteuren des Sektors alle möglichen Maßnahmen ergreifen kann, um die Aktivität nicht einzustellen und einen weiteren Qualitätssprung anzustreben, den Verbrauchern die absolute Exzellenz und Frische ihrer Produkte zu garantieren und die tägliche Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprungsland zu gewährleisten.
