Der Offiziersclub der Streitkräfte Italiens (CUFA) nahm mit dem Chefleutnant Massimo Biale und seinem ausgewählten Unteroffizier Angelo Cerciello an der Woche der italienischen Küche in der Welt teil, die von der italienischen Botschaft in Padgorica (Montenegro) organisiert wurde.
Die Veranstaltung findet dieses Jahr bereits zum vierten Mal statt und zielt darauf ab, das Konzept der Mittelmeerdiät zu verbessern, einem für den Mittelmeerraum typischen Ernährungsmodell, das auf dem Verzehr frischer, natürlicher, saisonaler und lokaler Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs basiert. Die wenigen in dieser Diät enthaltenen Fette machen die Mittelmeerdiät zu einem gesunden und ausgewogenen Ernährungsmodell.
Daher ist die Ernährungserziehung in diesem Jahr mit dem Wunsch verbunden, italienische Agrar- und Lebensmittelprodukte hervorzuheben, die in ihrer Art einzigartig und gleichzeitig die bekanntesten und am weitesten verbreiteten auf der ganzen Welt sind.
Die Zusammenarbeit zwischen der italienischen Botschaft in Padgorica und der CUFA hat den Erfolg dieser Rezension ermöglicht und sie aus der Sicht der Veranstaltungen abwechslungsreich und für die Gäste reichhaltig gemacht.
Besonders geschätzt wird beim Show-Cooking-Abend neben der hervorragenden italienischen Pizza, zubereitet von Souschef Cerciello, auch die Pasta von Chefkoch Biale mit frischem Pesto.
